NOBU STYLE TACOS
Tuna (4 pcs)
Lobster (4 pcs)
Alaskan King Crab (4 pcs)
Salmon (4 pcs)
Australian Wagyu (4 pcs)
SHUKO SNACKS
Edamame or Roasted Edamame
Edamame con Shichimi y Aceite de Oliva Extra Virgen
Shishito Peppers with Yuzu Miso
Pimiento Shishito
Okra
Vainas Crujientes con Ponzu Picante
Baby Corn
Elote Baby Rostizado con Crema de Especias y Rocoto Powder
Salt and Chili Squid
Calamares Crujientes con Sichimi
NOBU STYLE TIRADITO
Japanese Scallop
Callo de Hacha Japonés
Octopus Tiradito
Pulpo
White Fish
Huachinango
Nobu Tiradito
Lenguado de importación
SALADS
Cucumber Sunomono
Sunomono de Pepino
Kelp Salad with Tosazu Dressing
Ensalada de Algas
Gem Salad
Lechuga Baby con Crema de Especias y Baby Scallop
Spinach Salad
Ensalada de Espinaca Baby con Aceite de Trufa Blanca y Queso Parmesano
Shiitake Salad
Warm Mushroom Salad with Yuzu Soy Dressing
Ensalada Matsuhisa Sashimi
Tuna Sashimi Salad with Matsuhisa Dressing
Artichoke Salad
Ensalada de Alcachofa con Aceite de Trufa Blanca
King Crab Salad
Mezcla de Lechuga Asiática y King Crab
Asian Mesculin Dry Miso & Shrimp
Lechugas Mixtas Asiáticas con Dry Miso y Camarones
Lobster Shiitake Salad with Spicy Lemon Dressing
Lechugas Mixtas Asiáticas con Dry Miso y Camarones
Lobster Salad (1/2)
Ensalada de Langosta con Shiitake y Lima Picante
TEMPURA
Edamame Jalapeño
Edamame Jalapeño Tempura con Shichimi
Shojin
Vegetales Mixtos
Tempura Dinner
Vegetales y Camarón
Chilean Seabass Tempura
Lubina Tempura con Amazu Ponzu o Tres Salsas
Fish and Chips Nobu Style
Pescado Tempura con Chips
Lobster Tempura
Langosta Tempura con Amazu Ponzu o Tres Salsas
Shrimp
Camarón
KUSHIYAKI
Salmon Kushiyaki
Salmón
Chicken Kushiyaki
Pollo Orgánico
Beef Kushiyaki
Filete Importado (Angus Beef)
NEW STYLE SASHIMI
Salmon
Salmón
Beef
Filete
Japanese Scallop
Callo de Hacha Japonés
NIGIRI & SASHIMI
Salmon Belly
Panza de Salmón
Salmon
Salmón
Bluefin Tuna
Atún Aleta Azul
Chutoro
Oh Toro
Yellowfin Tuna
Atún Aleta Amarilla
Toro
Hamachi
Cola Amarilla
White Fish
Pescado Blanco
Hirame
Lenguado Importado
Octopus
Pulpo
Japanese Scallop
Callo de Hacha Japonés
Kampachi
Cola Amarilla Salvaje
Alaskan King Crab
Cangrejo de Alaska
Japanese Sea Bream
Madai de Importación
Shrimp
Camarón
Botan Ebi
Camarón Dulce
Aji
Macarela Japonesa
Ikura
Hueva de Salmón
Masago
Unagi
Anguila de Agua Dulce
Anago
Anguila de Mar
Saba
Macarela
Uni
Erizo de Mar
Tamago
Mirugai
Almeja Gigante
Foie Gras
SUSHI ROLLS
Tuna
Spicy Tuna
Spicy Tuna Crunchy Roll
Tuna Asparagus
Tuna Avocado
Negi Yellow Tail
Kappa
Vegetable
Salmon Skin
Eel and Cucumber
Eel and Avocado
Salmon Avocado
Shrimp Tempura
Spicy Scallop Smelt
Yellow Tail Jalapeño
Salmon New Style
Mexican Style
Soft Shell Crab
King Crab California
Spicy King Crab
Toro Jalapeño
Negi Toro
House Special
Lobster
Chile Special
NOBU COLD DISHES
Spicy Miso Chips – Tuna, Scallop or Salmon
Miso Chips Picantes con Atún, Callo de Hacha o Salmón (5pcs)
Lobster Ceviche on Bibb Lettuce
Ceviche de Langosta
Salmon Tataki with Cilantro Sauce
Salmón Tataki con Salsa de Cilantro
Tuna Tataki
Tataki de Atún
Yellowtail Sashimi with Jalapeño
Sashimi de Hamachi con Jalapeño
Shiromi Dry Miso, Extra Virgin Olive Oil and Yuzu
Sashimi de Pescado Blanco con Miso Seco
Mixed Seafood Ceviche, Nobu Style
Ceviche de Mariscos Mixtos
Kumamoto Oysters
Ostiones Kumamoto con Salsas Nobu, Tiradito o New Style (5 pcs)
Oyster Shooter
Shot de Ostión con Ponzu y Sake
Toro Tartare with Caviar
Tartare de Toro con Caviar
Salmon Tartare with Caviar
Tartare de Salmón con Caviar
Yellowtail Tartare with Caviar
Tartare de Hamachi con Caviar
NOBU HOT DISHES
King Crab Tempura Amazu Ponzu
Cangrejo de Alaska Tempura con Amazu Ponzu
Rock Shrimp Tempura – Creamy Spicy or Ponzu
Camarón Roca Tempura con Salsa Cremosa Picante
Shrimp and Lobster Salad with Spicy Lemon
Camarón y Langosta con Salsa de Lima Picante
Pan Seared Scallops with Jalapeño Salsa
Callo de Hacha con Salsa de Jalapeño
Black Cod with Miso
Bacalao Negro con Miso
Black Cod Butter Lettuce
Bacalao de Alaska en Lechuga Francesa
Chilean Seabass with Dry Miso
Lubina con Miso Seco
Toro Toban Yaki
Blue Fin Toro
Beef Toban Yaki
Filete Importado de Res
NOW
Toro Jalapeño Sashimi
Sashimi de Toro con Jalapeño
Crispy Rice with Spicy Tuna, Salmon or Scallop
Crujientes de Arroz (Atún, Callo ó Salmón)
SAKE HUMMUS
Salmón Piel Crujiente con Hummus
White Fish with Spicy Guajillo Sauce
Pescado Blanco con Salsa Spicy Guajillo
White Fish with Jalapeño Sauce
Pescado Blanco con Salsa Jalapeño
White Fish Shiso Sashimi
Sashimi de Pescado Blanco con Salsa de Shiso
Shiso Leaf Salmon
Salmón con Hojas de Shiso
YAKIMONO
Organic Chicken
Pollo Orgánico
Beef Tenderloin
Filete Importado de Res
Salmon
Salmón
Rib Eye
Rib Eye Importado
SOUP & NOODLES
Miso Soup with Tofu
Sopa Miso con Tofu
Seasonal Mushroom Soup
Sopa de Hongos
Spicy Seafood Soup
Spicy Seafood Soup
Udon Tempura
Udon con Camarón y Vegetales Tempura
VEGETABLES
Tofu New Style
Tofu
Mix Vegetables Toban Yaki
Vegetales Mixtos
Mushroom Toban Yaki
Mix de Hongos Japoneses
Tofu Toban Yaki
Tofu
Roasted Cauliflower with Jalapaño Salsa
Coliflor Rostizada con Salsa de Jalapeño
Nasu Miso
Berenjena con Miso
PRIME BEEF
PREMIUM NIGIRIS
Butter Salmon
Salmón Mantequilla
Salmon Ora King
Salmón de Nueva Zelanda
Tuna Shiso
Atún Shiso
Chu Toro
Amazu Ponzu
Tempura Chu Toro Shiso
Chu Toro Shiso Tempura
Special Oh Toro
Oh Toro Especial
Toro w/Foie Gras
Toro con Foie Gras
Toro W/Caviar
Toro con Caviar
Toro Uni Caviar
Toro, Erizo de Mar, Caviar
Shiromi Dry Miso
Artichoke Kampachi
Kampachi con Alcachofa
Truffle Kampachi
Kampachi con Trufa
Butter King Crab
King Crab con Mantequilla
Rib Eye
Rib Eye w/Foie Gras
Rib Eye Con Foie Gras
Truffle Rib Eye
Rib Eye con Trufa
Australian Wagyu
Wagyu Australiano
Australian Wagyu w/Foie Gras
Wagyu Australiano con Foie Gras
Truffle Australian Wagyu
Wagyu Australiano con Trufa
Japanese Wagyu
Wagyu Japonés
Japanese Wagyu w/Foie Gras
Wagyu Japonés con Foie Gras
Truffle Japanese Wagyu
Wagyu Japonés Con Trufa
Kobe
Kobe w/Foie Gras
Kobe con Foie Gras
Truffle Kobe
Kobe con Trufa
DESSERT
Bento Box
Fondant de Chocolate sin Harina, Galleta de Ajonjolí y Gelato de Té Verde “Matcha”
Satandagi
Buñuelos Rellenos de Chocolate y Avellana, Gelato de Miso Rojo, Pistaches y Salsa de Frambuesa
Snow
Berries, crujiente de sésamo negro, salsa de frambuesa, helado de vainilla, nieve y syrup de fresa
Banana Toban Yaki
Plátano Caramelizado en Soya, Crumble de Azúcar Morena, Nuez Caramelizada y Gelato de Málaga
Nobu Tiramisu
Crema de Mascarpone con Whiskey, Quinoa Crujiente con Chocolate, Gelato de Café, Tipsy Sponge y Espresso Descafeinado
Apple Butterscotch
Manzana Caramelizada con Canela, Vainilla, Butterscotch Miso, Crujiente de Kataifi, Pistache y Gelato de Crema
Froyo
Fresas Frescas, Garapiñado de Sésamo Negro, Piña y Frambuesas Liofilizadas, Salsa de Mora Azul y Gelato de Yogurt
Banana Harumaki
Rollos Calientes Rellenos de Plátano, Dulce de Leche
Tai Ice Tea
Tapioca con Leche de Coco, Cripsy Quinoa, Gelato de Lemon Grass, Espuma de Té Rojo y Aire de Hojas de Naranjo
Japanese Pudding-Brulée
Pudín Brulée de Panko Caramelizado y Gelato de Rompope
Cheese Cake Evolution
Pasta Bretton, Cremoso de Queso con Salsa de Frambuesa, Caramelo de Shichimi y Gelato de Tofu con Amarena
Mochis
3 Piezas de la Selección Diaria
Ice Cream
1 Bola de la Selección Diaria
Fruits Sake
