MENÚ

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NOBU COLD DISHES

CLASSICS

Spicy Miso Chips - Tuna, Scallop or Salmon (5 pcs)

Miso Chips Picantes con Atún, Callo de Hacha o Salmón

Lobster Ceviche on Bibb Lettuce

Ceviche de Langosta

Salmon tataki with Cilantro Sauce

Salmón Tataki con Salsa de Cilantro

Tuna Tataki

Tataki de Atún

Yellowtail Sashimi with Jalapeño

Sashimi de Hamachi con Jalapeño

Shiromi Dry Miso, Extra Virgin Olive Oil and Yuzu

Sashimi de Pescado Blanco con Miso Seco

Mix Seafood Ceviche, Nobu Style

Ceviche de Mariscos Mixtos

Kumamoto Oysters (5 pcs)

Ostiones Kumamoto con Salsa Nobu, Tiradito o New Style

Oyster Shooter

Shot de Ostiones con Punzo y Sake

Toro Tartare with Caviar

Tartare de Toro con Caviar

Salmon Tartare with Caviar

Tartare de Salmón con Caviar

Yellowtail Tartare with Caviar

Tartare de Hamachi con Caviar

NOW

Toro Jalapeño Sashimi

Sashimi de Toro con Jalapeño

Truffle Kampachi Sashimi

Sashimi de Kampachi con Trufa

Kampachi Sashimi whit Baby Artichoke and Yuzu

Sashimi de Kampachi con Alcachofa Baby y Salsa de Yuzu

Crispy Rice with Spicy Tuna, Salmon or Callo

Crujientes de Arroz (Atún, Callo ó Salmón)

NOBU HOT DISHES

CLASSICS

King Crab Tempura Amazu Ponzu

Cangrejo de Alaska Tempura con Amazu Ponzu

Rock Shrimp Tempura - Creamy Spicy or Ponzu

Camarón Roca Tempura con Salsa Cremosa Picante

Shrimp and Lobster Salad with Spicy Lemon

Camarón y Langosta con Salsa de Lima Picante

Pan Seared Scallops with Jalapeño Salsa

Callo de Hacha con Jalapeño Salsa

Black Cod with Miso

Bacalao Negro con Miso

Black Cod Butter Lettuce

Bacalao de Alaska en Lechuga Francesa

Chilean Seabass with Dry Miso

Lubina con Miso Seco

Toro Toban Yaki

Blue Fin Toro

Beef Toban Yaki

Filete Importado de Res

NOW

Sake Hummus

Salmón Piel Crujiente con Hummus

White Fish with Spicy Guajillo Sauce

Pescado Blanco con Salsa Spicy Guajillo

White Fish with Jalapeño Sauce

Pescado Blanco con Salsa Jalapeño

White Fish Shiso Sashimi

Sashimi de Pescado Blanco con Salsa de Shiso

Shiso Leaf Salmon

Salmon con Hojas de Shiso

Dover Sole

Hirame en Salsa de Mantequilla y Yuzu

Chilean Seabass Umami

Lubina Chilena Salsa Umami

Truffled Tai Sashimi

Sashimi de Tai con Láminas de Trufa

Sweet & Sour Lobster

Langosta Main con Salsa Yuzu Miso

Wagyu and Foie Gras Dumplings Fig Teriyaki or Spicy Ponzu

Dumplings de Wagyu con Foie Gras

Short Rib Bao

Costilla Marinada en Teriyaki

Butter Truffled Rib Eye

Rib Eye con Salsa de Mantequilla, Trufa y Cebolla Crujiente

Nobu Rib Eye Hot Stone

Rib Eye Importado

Nobu Beef Tenderloin Hot Stone

Filete Importado de Res

Yuzu Miso Beef

Filete de Res con Salsa Yuzu Miso y Trufa Fresca


YAKIMONO

Elección de Salsas Teriyaki, Wasabi Pimienta o Ancucho

Organic Chicken

Pollo Orgánico

Beef Tenderloin

Filete Importado de Res

Salmon

Salmón

Rib Eye

Rib Eye Importado

SOUP & NOODLES

Miso Soup with Tofu

Sopa Miso con Tofu

Seasonal Mushroom Soup

Sopa de Hongos

Spicy Seafood Soup

Sopa de Mariscos Picante

Udon Tempura

Udon con Camarón y Vegetales Tempura

VEGETABLES

Tofu New Style

Tofu

Mix Vegetables Toban Yaki

Vegetales Mixtos

Mushroom Toban Yaki

Mix de Hongos Japoneses

Tofu Toban Yaki

Tofu

Roasted Cauliflower with Jalapeño Salsa

Coliflor Rostizada con Salsa de Jalapeño

Nasu Miso

Berenjena con Miso


ANLIATRSUA WAGYU BEEF

Importado de Australia P/M por 1 Oz. (28.75 grs.)

JAPANESE WAGYU BEEF

Importado de Japón P/M por 1 Oz. (28.75 grs.)

Disponible con su elección de estilo y salasa

Tataki, New Style, Tobanyaki, Steak o Ishiyaki

JAPANESE KOBE

Tataki, Ishiyaki, New style o TobanyakiDeguste la verdadera carne japonesa en NobuP/M por 1 Oz. (28.75 grs.)

Servido en 8 tiempos

OMAKASE

Menú degustación del chef


NOBU STYLE TACOS

Tuna (4 pcs)

Lobster (4 pcs)

Alaskan King Crab (4 pcs)

Salmon (4 pcs)

Wagyu Australiano (4 pcs)

Rib Eye Tacos (5 pcs)

NOBU STYLE TIRADITO

Japanese Scallop

Callo de Hacha Japonés

Octopus Tiradito

Pulpo

White

FishHuachinango

Nobu Tiradito

Lenguado de Importación

TEMPURA

Edamame Jalapeño

Edamame Jalapeño Tempura con Shichimi

Shojin

Vegetales Mixtos

Tempura Dinner

Vegetales y Camarón

Chilean Seabass Tempura

Lubina Tempura con Amazu Ponzuo Tres Salsas

Lobster Tempura

Langosta Tempura con Amazu Ponzuo Tres Salsas

Fish and Chips Nobu Style

Pescado Tempura con ChipsShrimpCamarón

KUSHIYAKI

Salmon Kushiyaki

Salmón

Chicken Kushiyaki

Pollo Orgánico

Beef Kushiyaki

Filete Importado (Angus Beef)

SHUKO SNAKS

Edamame or Roasted Edamame

Edamame con Shichimiy Aceite de Oliva Extra Virgen

Shishito Peppers with Yuzu Miso

Pimiento Shishito

Okra

Vainas Crujientes con Ponzu Picante

Baby Corn

Elote Baby Rostizado con Crema de Especias y Rocotto Powder

Salt and Chili Squid

Calamares Crujientes con Sichimi

SALADS

Cucumber Sunomono

Sunomono de Pepino

Kelp Salad with Tosazu Dressing

Ensalada de Algas

Gem Salad

Lechuga Baby con Crema de Especiasy Baby Scallop

Spinach Salad

Ensalada de Espinaca Baby con Aceite deTrufa Blanca y Queso Parmesano

Shitake Salad

Ensalada de Shitake

Warm Mushroom Saladwith Yuzu Soy Dressing

Ensalada de Hongos Calientes

Artichoke Salad

Ensalada de Alcachofa con Aceite de Trufa Blanca

Tuna Sashimi Salad with Matsuhisa Dressing

Ensalada Matsuhisa Sashimi

King Crab Salad

Mezcla de lechuga Asiática y King Crab

Asian Mesculin Dry Miso & Shrimp

Lechugas Mixtas Asiáticas con Dry Miso y Camarones

Lobster Shiitake Salad with Spicy Lemon Dressing

Ensalada de Langosta con Shitakey Lima Picante

Lobster Salad (1/2)

Ensalada de Langosta con Shitakey Lima Picante


NIGIRI & SASHIMI

Salmon Belly

Panza de Salmón

Salmon

Salmón

Bluefin Tuna

Atún Aleta Azul

Chutoro

Chutoro

Oh Toro

Oh Toro

Yellowfin Tuna

Atún Aleta Amarilla

Toro

Toro

Hamachi

Cola Amarilla

White Fish

Pescado Blanco

Hirame

Lenguado Importado

 

Octopus

Pulpo

Japanese Scallop

Callo de Hacha Japonés

Kampachi

Cola Amarilla Salvaje

Alaskan King Crab

Cangrejo de Alaska

Sea Bream Japonés

Madai de Importación

Shrimp

Camarón

Botan Ebi

Camarón Dulce

Aji

Macarela Japonesa

Ikura

Hueva de Salmón

Masago

Masago

 

Unagi

Anguila de Agua DulceAnagoAnguila de Mar

Saba

Macarela

Uni

Enzo de Mar

Tamago

Tamago

Mirugai

Almeja Gigante

Foie Gras

Foie Gras

SUSHI OR SASHIMI DINNER

Sushi o Sashimi Mixto


SUSHI ROLLS

Tuna

Spicy Tuna

Spicy Tuna Crunchy Roll

Tuna Aparragus

Tuna Avocado

Negi Yellow Tail

Kappa

Vegetable

Salmon Skin

 

Eel and Cucumber

Eel and Avocado

Salmon Avocado

Shrimp Tempura

Spicy Scallop Smelt

Yellow Tail Jalapeño

Salmon New Style

Mexican Style

Soft Shell Crab

 

King Crab California

Spicy King Crab

Toro Jalapeno

Negi Toro

House Special

Lobster

Chile Special


NEW STYLE SASHIMI

Salmon

Salmón

Beef

Filete

Japanese Scallop

Callo de Hacha Japonés

El consumo de alimentos crudo es responsabilidad del que los consume.